На прошедших выходных сотрудники ЦБУ № 722 насладились экскурсией по заводу “Аливария”.
Путь завода начался ещё в далёком 1864 году, когда минская мещанка Рохля Фрумкинова обратилась к императору Александру Николаевичу разрешить построить деревянный дом для пивоваренного завода.
За свою многолетнею историю завод сменил множество владельцев и даже после Великой Отечественной войны здание завода оказалось среди немногих уцелевших строений Минска.
В музее об истории завода мы посетили залы со старинным оборудованием, нам объяснили процесс пивоварения, состоящий из 8 этапов, а также, что название завода происходит от слова «олива», связанного с библейским мифом о Ноевом ковчеге. Согласно ему, голубь, выпущенный Ноем, вернулся с листом оливкового дерева, означающим, что вода сошла с земли и можно плыть к берегу. С тех пор олива считается добрым знаком и символом надежды.
Особенным концом экскурсии стала профессиональная дегустация сортов напитка и рассказ о его сочетании с различными блюдами.
Автор: Мильто Алексей Валерьевич
